O tempo passa, nós estamos sempre em movimento, os "agoras" são sempre diferentes. O mais importante é te-las.
A consideração, o respeito, a sensibilidade, o carinho, a atenção, o compromisso, a cumplicidade, é o que enxergo nelas.
Amiga boa é aquela que quando encontro não entendo porque não nos vemos mais vezes, é aquela que o tempo voa quando estamos juntas e que deixa uma sensação boa quando se despede, o velho gostinho de quero mais.
Esta semana estive com minhas amigas de Haifa, essas que mesmo depois de três horas de ônibus entre ir e vir e uma desidratação leve, ainda me deixam ansiosa para o próximo encontro. Faltou a de Petach Tikva que com certeza vai ter que aparecer no próximo.
Em homenagem a todas as minhas amigas, inclusive minha mãe que é a melhor de todas, levanto um brinde: Saúde! LeChaim!
E para não ficar devendo as Haifenses, aqui segue a receita de tapioca, apesar que ainda temos que descobrir como fazer aquele kaved katzutz que estava maravilhoso.
receita: tapioca
Deixe de molho 500g de polvilho (kemach tapioca) em 1 litro de água por duas horas.
Escorra a água e coloque o polvilho sobre uma toalha de cozinha e deixe secar por mais duas horas.
O polvilho vai ficar duro. Da primeira vez que fiz achei que tinha dado errado, mas é assim mesmo.
Passe por uma peneira daquelas de peneirar farinha, como se estivesse ralando.
A farinha para fazer as "panquecas" de tapioca está pronta.
Espalhe em uma frigideira tefal umas quatro colheres de sopa cheias da tapioca peneirada.
Quando estiver "colada" vire e coloque por cima queijo ralado e deixe até derreter. Depois é só dobrar e comer. hummmmm...... Fiquei com vontade, acho que vou fazer hoje!
