COZINHA E ALMA

Hoje descobri porque gosto tanto de cozinhar.
Eu estava testando mais uma receita, adoro tentar chegar aquele sabor que tenho guardado em alguma "glândula degustativa" da minha memoria, quando me deparei com o nada.
Minha mente estava vazia. Eu tinha me concentrado tanto que me alienei no misturar da massa.
Não pensava em nada. Estava pronta para pensar em tudo.
Foi quando tudo tomou conta da minha mente. Sem forma. Sem julgamento. Total caos dos pensamentos...
A harmonia, as decisões, as conclusões foram aparecendo junto com a textura, o sabor, o cheiro e a aparência daquela massa tao macia e clara que começava a desgrudar dos dedos.
E quando desgrudou, tive que parar de amassar para decidir o recheio dos Oznei Haman.
Foi quando de repente, como num susto de quem acorda no meio de um sonho, vi meus pensamentos. E como em um bocejo, eles cairam, se desmoronando, como pinturas caindo da parede.
Foi então, que tive um in sight: eu penso, logo cozinho! Ou será que cozinho para pensar?

Os Oznei Aman saíram otimos e o recheio...Nutella!

receita- Misture com as mãos ate formar uma massa lisa: 370g. de farinha de trigo com fermento, 2 ovos, 100g de manteiga, 1/4 de copo de acucar. Deixe a massa descansar na geladeira por 30min. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e faca rodelas com a boca de um copo. Coloque o recheio, feche dando a forma correta aos oznei haman e asse por uns 15min, em forno médio pré-aquecido ate que as pontas estejam douradas.
*obs.: meu teclado nao fala portugues e as poucas correcoes de acentos sao corrigidas no automatico. Por isso, desculpem-me pela falta de alguns deles.